Nouvelle percée : l'inuline pourrait révolutionner les traitements contre les allergies alimentaires

ParisUne étude de l'Université du Michigan révèle que l'inuline, une fibre alimentaire, pourrait aider les personnes souffrant d'allergies alimentaires. L'inuline, présente dans des produits comme les suppléments et les sodas, peut remplacer le sucre. Les chercheurs ont découvert que l'utilisation de l'inuline sous forme de gel pour un traitement oral a arrêté les réactions allergiques chez les souris. Publiée dans Nature Materials, cette étude suggère que ces découvertes pourraient bénéficier à de nombreuses personnes dans le monde.

Points essentiels de l'étude :

• Le gel d’inuline a normalisé le microbiote intestinal et les métabolites chez les souris allergiques
• Le traitement a offert une protection durable, même après l'arrêt du traitement
• Le gel d’inuline a traité la cause profonde des allergies alimentaires, pas seulement les symptômes
• Les allergènes courants comme les arachides, les blancs d'œuf et le lait ont été inclus dans l'étude
• L’inuline est considérée comme sûre par la FDA et peut être produite à grande échelle

Généralement, les allergies alimentaires sont gérées en évitant certains aliments et en prenant des médicaments. Cependant, cette nouvelle méthode pourrait tout changer. James Moon et son équipe de l'Université du Michigan ont passé des années à étudier comment l'inuline peut être bénéfique. Le gel d'inuline est sûr et facile à fabriquer, en faisant une option prometteuse pour les futurs traitements contre les allergies.

Les traitements actuels des allergies alimentaires sont peu utilisés car ils peuvent provoquer de mauvaises réactions et ne sont pas toujours efficaces. Cette étude montre que la thérapie par gel d'inuline pourrait être une option meilleure et plus sûre. Selon les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies, environ un adulte sur trois et plus d'un enfant sur quatre souffrent d'allergies alimentaires. Ces allergies sont courantes dans les pays développés et peuvent être très dangereuses, pouvant même entraîner la mort en cas d'ingestion accidentelle d'un aliment inapproprié.

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La recherche a révélé que l'inclusion d'un gel d'inuline mélangé à un allergène permettait aux souris de développer une tolérance à cet allergène, réduisant ainsi leurs réactions allergiques à divers aliments. L'étude a également souligné l'importance des bactéries et sous-produits de l'intestin grêle dans la régulation des allergies alimentaires.

L'équipe de recherche comprenait des scientifiques de diverses institutions : le M.D. Anderson Cancer Center de l'Université du Texas, l'Université Dongguk à Séoul, la Michigan State University, l'Université de Washington, et le WPI Immunology Frontier Research Center à Osaka, Japon. À l'Université du Michigan, les contributeurs provenaient de départements tels que les Sciences Pharmaceutiques, le Génie Biomédical, le Génie Chimique, la Médecine Interne, et le Mary H. Weiser Food Allergy Center.

Les inulines sont des glucides présents dans plus de 36 000 plantes, notamment le blé, l'oignon, l'asperge et la chicorée. La chicorée est fréquemment utilisée pour fabriquer des compléments alimentaires. De plus, les scientifiques étudient comment l'inuline pourrait aider dans le traitement des tumeurs cancéreuses, des problèmes gastriques, du diabète et d'autres soucis de santé.

Moon détient des intérêts financiers dans EVOQ Therapeutics et Saros Therapeutics, tandis que l'Université du Michigan a des intérêts financiers dans EVOQ Therapeutics. Bien que les résultats soient prometteurs, davantage de recherches et d'essais cliniques sont nécessaires pour les valider et vérifier leur application chez l'homme. Cette étude pourrait ouvrir de nouvelles voies pour le traitement des allergies alimentaires et révolutionner la gestion de cette affection courante.