케토제닉 식단이 노화된 쥐의 건강수명과 기억력을 개선하는 방법

Seoul과학자들은 케토제닉 다이어트가 나이든 쥐의 기억력과 수명을 향상시키는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다. Buck Institute와 칠레 대학의 연구자들이 이 결과를 밝혀냈습니다. 또한 이들은 뇌 건강을 증진시키는 새로운 분자 경로도 밝혀냈습니다.

고지방 저탄수화물 식단인 케토제닉 다이어트는 두 살 이상 된 쥐들에게 실험되었습니다. 쥐들은 일주일 동안 케토제닉 식단을 제공받은 후, 다음 주에는 일반 식단을 받았습니다.

케토제닉 식단은 체내 케톤체의 수치를 높입니다. 이 케톤체에는 아세토아세테이트(AcAc), β-하이드록시부티레이트(BHB), 그리고 소량의 아세톤이 포함됩니다.

7년 전, 존 뉴먼 박사는 케토제닉 식단이 쥐의 수명을 연장하고 건강을 유지하는 데 도움이 된다는 연구를 수행했습니다. 이번 새로운 연구에서는 케토제닉 식단이 뇌 기능과 기억력에 어떻게 영향을 미치는지를 조사했습니다.

크리스티안 곤살레스-비야웃 박사와 연구팀은 고지방 식단(지방 90%, 단백질 10%)을 섭취한 노령 쥐와 지방 13% 및 동일한 양의 단백질을 섭취한 대조군 쥐를 비교 실험했습니다. 실험 결과, 고지방 식단은 쥐의 뇌에서 기억력을 향상시키는 데 도움이 되었습니다.

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뇌 기능과 행동에 대한 검사에서 긍정적인 결과가 나타났습니다. 연구진은 이어서 해마의 시냅스에서 단백질을 분석했습니다. 이 단백질 분석은 벅 연구소의 교수인 비르기트 쉴링이 이끌었습니다.

단백질 변화는 시냅스에서 빠르고 상당한 것으로 나타났다. 케토제닉 식단을 시작한 지 단 일주일 만에 효과가 나타났으며, 이 변화는 6주 후에 더욱 두드러졌고 1년이 지난 후에는 더욱 증가했다. 테스트 결과, 케토제닉 식단이 단백질 키나아제 A라는 특정 신호 경로를 활성화시키는 것으로 확인되었다.

고립된 세포 실험 결과, 주요 케톤체인 BHB가 특정 경로를 활성화한다는 것이 확인되었습니다. 이는 BHB가 에너지원이자 신호 분자로 작용한다는 것을 의미합니다. Dr. Newman은 BHB가 관여하는 유일한 분자가 아닐 수 있지만, 케톤식이의 효과를 이해하는 데 중요한 요소라고 언급했습니다.

이 연구에서는 케톤체가 뇌 기능 향상과 관련이 있다고 밝혔습니다. 연구자들은 이제 BHB가 단독으로 기억력을 향상시킬 수 있는지를 조사해야 합니다. 또한, 그들은 신호 전달 경로의 특정 부분에 집중할 가능성도 있습니다.

미래의 연구는 엄격한 케톤 생성 식단 없이도 기억력을 향상시킬 수 있을 것입니다. 올바른 세포를 목표로 하여 이 식단의 효과를 모방할 수 있다면, 케톤 생성 식단 자체가 필요하지 않을 수도 있습니다.