Prosperidade do pistache impulsiona a agricultura na Califórnia
São PauloIndústria de Pistache Cresce na Califórnia
A Califórnia está vivenciando um forte crescimento na indústria de pistache, à medida que a demanda por essa noz aumenta nos EUA e no mundo. O estado, conhecido por sua agricultura, agora classifica os pistaches como a sexta cultura mais valiosa, superando culturas tradicionais como morangos e tomates. Este crescimento no mercado de pistache é impulsionado pela maior demanda em países como a China e pela crescente popularidade entre os consumidores americanos.
- Pistache: Sexta maior commodity agrícola do estado.
- A Wonderful Co.: Responsável por 15 a 20% da produção de pistache nos EUA.
- Eficiência Hídrica: Consome menos água em comparação com as amêndoas.
Amêndoas são a principal noz cultivada na Califórnia, mas os pistaches oferecem certas vantagens. Eles requerem menos água e conseguem crescer em solos salgados, o que é benéfico para os agricultores com restrições no uso de água. Além disso, pistaches não precisam de abelhas para polinização, reduzindo possíveis problemas no cultivo.
Fazendeiros de pistache estão aprendendo com a indústria de amêndoas, que enfrentou queda nos preços devido ao excesso de produção. Para evitar isso, os produtores de pistache estão se esforçando para manter a demanda acima da oferta. Eles estão adaptando suas estratégias de marketing para aumentar o interesse global pelos pistaches, como usar celebridades para promovê-los na Índia.
Califórnia leva a sério a legislação sobre águas subterrâneas para garantir o uso sustentável dos recursos hídricos. Essas leis tornam as culturas que demandam menos água ainda mais relevantes. Aproximadamente 20% dos pistacheiros no estado dependem exclusivamente de águas subterrâneas, por isso suas menores necessidades hídricas são cruciais para seu cultivo. Diferente das amêndoas e nozes, que não estão se expandindo tanto, as plantações de pistache estão aumentando à medida que novas árvores amadurecem.
Pistaches consomem cerca de 3 acres-pés de água por acre, o que é menos do que os quase 4 acres-pés necessários para amêndoas. Além disso, as pistaches são mais lucrativas, pois têm preços de venda mais altos e produzem mais por hectare. Isso resultou em mais terras sendo dedicadas ao cultivo de pistaches e maiores retornos econômicos, tornando-as uma parte essencial da agricultura da Califórnia.
A água está se tornando um recurso cada vez mais valioso, e os pistaches surgem como uma excelente alternativa para os agricultores. Eles ajudam a manter vivas as tradições agrícolas da Califórnia, atendendo às demandas tanto nos mercados locais quanto no exterior. Hoje, os pistaches representam uma escolha sustentável e lucrativa no mundo agrícola em transformação.
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