Nowe badanie: warzywa z ogrodów przy Fayetteville Works zanieczyszczone związkami PFAS i GenX

WarsawBadania wskazują na zagrożenie chemiczne w ogrodach domowych koło Fayetteville Works

Naukowcy z Uniwersytetów Stanowego Karoliny Północnej, Wschodniej Karoliny i Colorado School of Mines odkryli, że owoce i warzywa uprawiane w ogrodach przydomowych w pobliżu zakładów chemicznych Fayetteville Works w Karolinie Północnej zawierają wysokie stężenia PFAS. Wśród wykrytych substancji znalazły się m.in. chemikalia takie jak GenX oraz inne związki pokrewne.

Badania wykazały kilka istotnych punktów: W pięciu przydomowych ogrodach sprawdzono poziomy 43 różnych związków chemicznych PFAS. W próbkach warzyw i owoców stwierdzono najwyższe poziomy PFAS na poziomie 38 nanogramów na gram. Jagody i figi miały najwyższy poziom tych substancji, prawdopodobnie ze względu na ich wysoką zawartość wody. W latach 2013-2019 poziomy PFAS ogółem zmniejszały się, co prawdopodobnie było wynikiem działań mających na celu ograniczenie emisji.

Badanie wskazuje, że spożywanie owoców i warzyw zanieczyszczonych substancją GenX może stanowić równie duże zagrożenie jak picie zanieczyszczonej wody. Dzieci muszą spożyć tylko 17 gramów, a dorośli 68 gramów takich produktów, aby uzyskać taką samą ekspozycję jak przy spożyciu wody z GenX o stężeniu 10 ng/L.

Zobacz również:

Dzisiaj · 03:13

Innowacyjne kryształy inspirowane pustynią pozyskują wodę z powietrza bez energii

Obawy dotyczące długoterminowych skutków zdrowotnych spożywania zanieczyszczonych produktów rolnych rosną. Dzieci w wieku od 3 do 6 lat powinny spożywać nie więcej niż 289 gramów dziennie, by pozostać w bezpiecznych granicach. Mimo to, może to nie w pełni oddawać ryzyko, ponieważ nie uwzględnia łącznych efektów innych szkodliwych chemikaliów obecnych w owocach i warzywach.

Te odkrycia wskazują na pilną potrzebę dalszych badań. Musimy błyskawicznie zrozumieć, jak toksyczne są różne PFEAs, ponieważ są powszechne. Bez tych informacji trudno jest precyzyjnie ocenić zagrożenia zdrowotne i ustanowić bezpieczne normy dotyczące ich spożycia.

Badania wskazują, że warunki wokół fabryk mogą mieć wpływ na bezpieczeństwo żywności. Podkreślają one związek pomiędzy pracą w fabrykach a zdrowiem społeczności mieszkających w pobliżu. Wzmacniając przepisy oraz edukując społeczeństwo, możemy zminimalizować te zagrożenia i chronić ludzi zamieszkujących te obszary.