PFAS zoals GenX gevonden in tuinproducten dicht bij Fayetteville Works-fabriek: risico voor gezondheid
AmsterdamTuinen in de buurt van de Fayetteville Works-fabriek in North Carolina kunnen mensen blootstellen aan PFAS-chemicaliën. Onderzoekers van de North Carolina State University, East Carolina University en de Colorado School of Mines ontdekten dat groenten en fruit uit deze thuistuinen hoge concentraties PFAS bevatten, waaronder de stof GenX en vergelijkbare verbindingen.
Studie toont aan dat PFAS-niveaus variëren in moestuinen
Het onderzoek bracht verschillende belangrijke bevindingen aan het licht: Er werden vijf moestuinen onderzocht op 43 verschillende PFAS-chemicaliën. De monsters van groente en fruit vertoonden PFAS-waarden tot wel 38 nanogram per gram. Bessen en vijgen hadden de hoogste niveaus, vermoedelijk door hun hoge watergehalte. Tussen 2013 en 2019 namen de PFAS-waarden over het algemeen af, waarschijnlijk wegens inspanningen om de uitstoot onder controle te houden.
GenX-besmetting in Groenten en Fruit: Onverwacht Gezondheidsrisico
Uit dit onderzoek blijkt dat het eten van groenten en fruit met GenX-besmetting ook een aanzienlijk gezondheidsrisico vormt, niet alleen het drinken van vervuild water. Kinderen hoeven slechts 17 gram en volwassenen 68 gram van dit besmette voedsel te consumeren om dezelfde blootstelling te ervaren als bij het drinken van water met 10 ng/L GenX.
Langetermijneffecten van besmette groenten: bezorgdheid groeit
Er zijn zorgen over de gezondheidsrisico's op lange termijn van het consumeren van groenten die besmet zijn. Voor kinderen van 3 tot 6 jaar wordt geadviseerd om niet meer dan 289 gram per dag te eten om binnen veilige grenzen te blijven. Dit advies houdt echter geen rekening met de gecombineerde effecten van andere schadelijke chemicaliën in groenten, wat de risico's mogelijk onderschat.
Deze bevindingen benadrukken de dringende noodzaak voor meer onderzoek. Het is essentieel om te begrijpen hoe giftig verschillende PFEA's zijn, aangezien ze veel voorkomen. Zonder deze kennis is het moeilijk om gezondheidsrisico's nauwkeurig te beoordelen en veilige richtlijnen voor consumptie vast te stellen.
Uit het onderzoek blijkt dat de omstandigheden rond fabrieken invloed kunnen hebben op de voedselveiligheid. Het onderzoek legt een verband tussen fabriekswerkzaamheden en de gezondheid van omliggende gemeenschappen. Door strengere regels te handhaven en het publiek voor te lichten, kunnen we deze risico's verminderen en de bewoners van deze gebieden beschermen.
De studie is hier gepubliceerd:
http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.4c06177en de officiële citatie - inclusief auteurs en tijdschrift - is
Pingping Meng, Nadia Sheppard, Sarangi Joseph, Owen W. Duckworth, Christopher P. Higgins, Detlef R. U. Knappe. Residential Garden Produce Harvested Near a Fluorochemical Manufacturer in North Carolina Can Be An Important Fluoroether Exposure Pathway. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2024; DOI: 10.1021/acs.jafc.4c06177Deel dit artikel