Starbucks supprime Oleato pour simplifier et dynamiser le menu.

ParisStarbucks a décidé de retirer ses boissons Oleato, à base d'huile d'olive, de la plupart de ses points de vente. L'objectif est de simplifier leur menu et d'améliorer l'efficacité des opérations en magasin. Les boissons Oleato, introduites plus tôt cette année suite à la visite de l'ancien PDG Howard Schultz chez un producteur d'huile d'olive en Sicile, ne seront désormais disponibles que dans certains endroits en Italie, au Japon et en Chine, malgré leur originalité.

Brian Niccol, ancien employé de Chipotle, a pris les rênes de Starbucks en septembre en tant que PDG. Sous sa direction, l'entreprise met l'accent sur une plus grande efficacité, notamment pendant les périodes de forte affluence comme le matin. Starbucks s'efforce désormais de résoudre plusieurs problèmes qui freinent son succès.

• Simplification du menu pour optimiser l'efficacité opérationnelle.
• Amélioration du flux de travail des baristas pour réduire la pression lors des heures de pointe.
• Réaction aux retours des consommateurs concernant les prix et les offres de produits.

Starbucks apporte quelques modifications en réponse à plusieurs défis. L'entreprise a été critiquée pour ses prix élevés, ce qui a affecté ses ventes. De plus, son menu détaillé rend les commandes compliquées, provoquant de la frustration chez les clients et les employés. En retirant des éléments moins populaires comme Oleato, Starbucks vise à simplifier les commandes et à satisfaire à la fois ses employés et ses clients.

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Un menu plus réduit contribue à diminuer les temps d'attente et les erreurs de commande, augmentant ainsi la satisfaction des clients. Cette stratégie pourrait également permettre de mieux se concentrer sur les produits principaux et d'élaborer de nouvelles idées dans des domaines plus prometteurs. En simplifiant son menu, Starbucks peut investir dans des éléments offrant davantage de valeur et de rentabilité.

Starbucks a décidé d'arrêter la vente des boissons Oleato pour renforcer sa marque et optimiser ses opérations. Ce changement marque un éloignement des idées complexes de boissons de Schultz au profit d'une stratégie plus simple, en adéquation avec les compétences de Niccol en gestion opérationnelle. En s'adaptant aux attentes des consommateurs, simplifier le menu pourrait être une étape clé pour améliorer l'expérience client et favoriser la croissance de l'entreprise.