Visuele kracht: voedseltrends beïnvloed door seriële afhankelijkheid

AmsterdamNieuwe studie onthult invloed van seriële afhankelijkheid bij voedselbeoordeling

Onderzoek van de Universiteit van Sydney toont aan dat een cognitieve bias genaamd 'seriële afhankelijkheid' onze beoordeling van gerechten beïnvloedt. Dit betekent dat wanneer we een gerecht beoordelen, onze beoordeling wordt beïnvloed door hoe we eerdere gerechten hebben beoordeeld. Als je bijvoorbeeld een hoge score aan het eerste gerecht hebt gegeven, is de kans groot dat je ook het volgende gerecht hoog waardeert, zelfs als het minder goed smaakt of veel calorieën bevat.

Belangrijke resultaten uit het onderzoek zijn onder andere: meer dan 600 deelnemers vertoonden seriële afhankelijkheid bij het beoordelen van voedsel; mannen beoordeelden calorierijk voedsel iets hoger dan vrouwen; het effect was consistent tussen de geslachten.

Dit onderzoek toont aan dat onze hersenen van nature geneigd zijn om zaken in een volgorde te verbinden, wat meer dan alleen onze voedselkeuze kan beïnvloeden. Voor mensen werkzaam in marketing of de restaurantsector kan dit heel nuttig zijn. Zij kunnen menu's zodanig rangschikken dat populaire gerechten in een bepaalde volgorde worden geplaatst om ze aantrekkelijker te maken en mogelijk de verkopen te verhogen.

Lees ook:

Vandaag · 11:34

Cannabisgebruik verslechtert hersenconnectiviteit bij jonge volwassenen met risico op psychose, toont McGill-studie aan

Deze inzichten zijn van groot belang voor medische toepassingen. Seriële afhankelijkheid kan nuttig zijn bij het bestrijden van obesitas en eetstoornissen. Therapieën kunnen worden ontwikkeld om mensen bewust te maken van hoe eerdere keuzes hun eetgewoonten beïnvloeden, wat tot gezondere eetpatronen kan leiden.

Seriële afhankelijkheid treft niet alleen voedsel. Onderzoek door Professor Alais en zijn team toont vergelijkbare patronen aan in gebieden zoals online daten en het beoordelen van kunst. Dit suggereert dat onze hersenen visuele informatie op een vergelijkbare manier verwerken in verschillende contexten.

De bevindingen stimuleren verder onderzoek naar onze waarneming en de manier waarop ons denken beïnvloed kan worden door vooroordelen. Omdat we in het dagelijks leven vaak snelle visuele oordelen maken, helpt inzicht in deze vooringenomenheden veel menselijk gedrag te verklaren. Het helpt bij het begrijpen van de psychologie van besluitvorming en biedt inzicht in waarom we bepaalde keuzes verkiezen op basis van eerdere ervaringen.

De studie onderzoekt hoe onze omgeving en ervaringen ongemerkt onze waarnemingen beïnvloeden. Het raadt aan om je bewust te zijn van deze invloeden en te overwegen hoe ze verschillende aspecten van ons dagelijks leven beïnvloeden. Door inzicht in seriële afhankelijkheid te krijgen, kunnen we het consumentengedrag veranderen en klinische benaderingen effectiever maken.