Planten als biofabrieken voor energierijke supplementen

AmsterdamWetenschappers veranderen de manier waarop we belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgen door planten te gebruiken voor sportsupplementen. Traditionele plantaardige diëten missen soms bepaalde voedingsstoffen die we normaal gesproken uit dierlijke bronnen halen, zoals creatine, carnosine en taurine. Deze stoffen zijn populair binnen de fitnesswereld omdat ze bijdragen aan spiergroei en energie.

Recente onderzoeken tonen een methode om planten meer van deze voedingsstoffen te laten produceren. Wetenschappers maakten gebruik van synthetische biologie om genetische instructies voor de aanmaak van deze stoffen direct in de planten te plaatsen. Hierdoor kunnen planten nu een nieuwe functie hebben.

• Het natuurlijk produceren van dierlijke voedingsstoffen in planten
• Duurzaam creëren van supplementen, mogelijk tegen lagere kosten
• Verminderen van de milieubelasting die gepaard gaat met de traditionele productie van supplementen

Deze ontwikkeling is veelbelovend omdat het speciale bacteriën gebruikt om DNA-instructies over te brengen. Hierdoor kunnen planten moleculen aanmaken die ze normaal niet produceren. Wetenschappers hebben deze methode getest op Nicotiana benthamiana, een veelgebruikte testplant, en behaalden opwindende resultaten. Door "synthetische modules" toe te voegen aan de plant, werd de productie van creatine en carnosine verhoogd.

Lees ook:

Vandaag · 15:53

Nieuw onderzoek: miljoenen bedreigd door stijgende zeespiegel langs zuidoost-Atlantische kust tegen 2100

De aanpak kent enkele hindernissen. Hoewel de productie van creatine en carnosine verbeterde, bleek het lastig om taurine te maken. Dit illustreert dat het aanpassen van de werking van planten complex is en problemen kan veroorzaken. Om deze processen te optimaliseren, is een zorgvuldige combinatie van genetische modificatie en kennis van plantfuncties noodzakelijk.

Deze verandering zou verstrekkende gevolgen kunnen hebben. Wanneer volledig ontwikkeld, kan het leiden tot een nieuw assortiment van plantaardige voedingsmiddelen boordevol voedingsstoffen die aan diverse dieetwensen voldoen. Deze methode zou de maatschappij op de volgende manieren na verloop van tijd kunnen ondersteunen.

• Aanbieding van plantaardige oplossingen om tekorten aan specifieke voedingsstoffen in veganistische en vegetarische diëten aan te vullen.
• Het verbeteren van de beschikbaarheid van essentiële voedingsstoffen in ontwikkelingsgebieden.
• Hervorming van landbouwpraktijken gericht op verbetering van de voedingswaarde.

Toekomstig onderzoek kan zich richten op eetbare planten zoals fruit en groenten, waarbij mensen specifieke voedingsstoffen direct uit hun voeding kunnen halen. Deze technologie kan ook worden gebruikt om medicijnen en andere waardevolle stoffen in planten te kweken, wat nieuwe en duurzame manieren biedt om aan wereldwijde behoeften te voldoen. Deze vooruitgang is een belangrijke stap in het toepassen van synthetische biologie in landbouw en diëten.