Nuevos hallazgos: la moral influye en la aceptación de la carne cultivada en laboratorio

Tiempo de lectura: 2 minutos
Por Pedro Martinez
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Carne cultivada en laboratorio en plato con símbolos éticos

MadridLas creencias de las personas sobre lo correcto e incorrecto influyen en su aceptación de la carne cultivada en laboratorio. Un nuevo estudio encuestó a más de 1800 adultos en Estados Unidos y Alemania para conocer sus opiniones. El estudio reveló que las creencias morales son importantes.

Hallazgos clave del estudio:

  • Las personas que valoran una vida natural tienden a rechazar la carne cultivada en laboratorio.
  • Aquellos que se preocupan por la pureza ven la carne cultivada en laboratorio como algo antinatural.
  • El valor moral de no causar daño no estuvo relacionado con la aceptación de la carne cultivada en laboratorio.
  • El estudio encuestó a adultos de diversos orígenes.

Investigadores de Edimburgo, Queensland y ANU examinaron los valores morales de las personas en cinco áreas: prevenir el sufrimiento, actuar con justicia, lealtad al grupo, respeto a la autoridad y comportarse con pureza. Utilizaron cuestionarios y modelos estadísticos para analizar los datos.

Los investigadores descubrieron que las personas que valoran la pureza tienden a tener opiniones menos favorables sobre la carne cultivada. También encontraron que estas opiniones negativas persistieron incluso al considerar factores como el estado económico, las creencias políticas y la edad.

La Dra. Matti Wilks de la Universidad de Edimburgo destacó que muchos ven la carne cultivada en laboratorio como una opción más ética en comparación con la ganadería intensiva. No obstante, los sentimientos y preocupaciones morales de las personas podrían llevarlas a rechazarla.

La pureza es un factor clave cuando se trata de la aceptación de la carne cultivada en laboratorio. Percibirla como "natural" representa un gran desafío para esta industria. Aunque la carne de laboratorio se promociona por sus beneficios ambientales y éticos, estos argumentos pueden no ser suficientes para aquellos que valoran un estilo de vida natural y puro.

Las conclusiones del estudio son interesantes porque muestran que las opiniones de las personas sobre la carne cultivada en laboratorio no se ven significativamente afectadas por la idea de causar menos daño a los animales. Esto es sorprendente, ya que la carne cultivada se promueve frecuentemente como una opción más compasiva hacia los animales.

Las investigaciones indican que la industria de la carne cultivada en laboratorio enfrenta tanto problemas regulatorios como de percepción pública. Es fundamental que las empresas aborden estos desafíos de manera directa para lograr una mayor aceptación de sus productos. Además, deben comunicar claramente cómo su carne se integra en un estilo de vida natural y saludable.

Este estudio examina por qué algunas personas desconfían de las nuevas tecnologías alimentarias. No se trata solo de la tecnología en sí, sino también de cómo se alinea con sus creencias morales y éticas. Comprender estas preocupaciones podría ser crucial para el futuro de la carne cultivada en laboratorio.

Si la industria de la carne cultivada quiere expandirse, debe enfocarse en más que solo sus beneficios ambientales y éticos. También debe abordar preocupaciones sobre la naturalidad y la pureza para atraer a más consumidores.

El estudio se publica aquí:

http://dx.doi.org/10.1016/j.appet.2024.107297

y su cita oficial - incluidos autores y revista - es

Matti Wilks, Charlie R. Crimston, Matthew J. Hornsey. Meat and morality: The moral foundation of purity, but not harm, predicts attitudes toward cultured meat. Appetite, 2024; 197: 107297 DOI: 10.1016/j.appet.2024.107297
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