Impact du stress sportif sur l'alimentation des athlètes

Temps de lecture: 1 minute
Par Josephine Martin
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Équipements sportifs avec des aliments sains et des étiquettes nutritionnelles.

ParisLes sports universitaires génèrent beaucoup de stress, ce qui peut nuire aux habitudes alimentaires des athlètes. Une étude menée par le Département de kinésiologie de l'Université Penn State a révélé des corrélations entre le stress et les comportements alimentaires chez des athlètes tels que les nageurs et les coureurs. Pendant les périodes les plus intenses de leur saison sportive, les athlètes ressentent souvent un stress accru, ce qui les conduit à adopter des attitudes alimentaires malsaines et à consommer moins de calories que nécessaire.

Il y a plusieurs raisons clés expliquant ce phénomène :

  • Stress physique et compétitif intense pendant la saison haute et la présaison
  • Pression pour maintenir des silhouettes spécifiques
  • Stress fluctuant dû aux responsabilités académiques et personnelles

Les athlètes rencontrent des défis particuliers car leur corps consomme beaucoup d'énergie, les obligeant à consommer davantage de calories. Cependant, le stress lié à leur sport peut compliquer la gestion d'une relation saine avec la nourriture, augmentant ainsi le risque de sous-alimentation et entraînant des problèmes de santé tels que la fragilisation des os et les perturbations du cycle menstruel chez les athlètes féminines. Pendant la période de repos, lorsque l'entraînement est moins intense, ces problèmes ont tendance à diminuer. Cela suggère que l'ajustement des niveaux d'entraînement pourrait aider à gérer ces difficultés.

Les entraîneurs et les programmes sportifs doivent savoir comment soutenir les athlètes, surtout en période de stress intense. Ils peuvent proposer des ateliers de gestion du stress ou donner des conseils sur l'alimentation adaptée à la saison. Ainsi, ils aident les athlètes à maintenir leur énergie et à rester en bonne santé.

Les chercheurs doivent prendre en compte le calendrier de la saison sportive lorsqu'ils examinent des aspects comme le stress et les habitudes alimentaires. En se concentrant uniquement sur des périodes moins stressantes, comme la saison de repos, ils risquent de ne pas saisir les véritables défis auxquels les athlètes sont confrontés.

Le stress influence non seulement les performances physiques des étudiants-athlètes, mais aussi leur santé et alimentation. Les programmes sportifs peuvent apporter un soutien en mettant l'accent sur la gestion du stress et une nutrition adéquate, favorisant à la fois le succès sportif et le bien-être personnel des athlètes.

L'étude est publiée ici:

http://dx.doi.org/10.1139/apnm-2023-0619

et sa citation officielle - y compris les auteurs et la revue - est

Emily A Lundstrom, Mary Jane De Souza, Prabhani Kuruppumullage Don, Nancy I Williams. Interrelationships Between Stress, Eating Attitudes and Metabolism in Endurance Athletes Across a Competitive Season. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 2024; DOI: 10.1139/apnm-2023-0619
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