Kulinarische Entdeckungsreise: Ein Geschmackserlebnis der Deutschen Einheit

BerlinVor 35 Jahren fiel die Berliner Mauer. In Straupitz versammelten sich Menschen beim "Ost-West-Buffet". Jens Schneider, der Küchenchef, will Ost und West kulinarisch vereinen. Gäste probieren typische Gerichte aus der BRD und DDR.

Im Osten gab es:

• Kartoffeln
• Eisbein
• Kochklopse
• Jägerschnitzel

Im Westen waren:

• Hähnchen-Nuggets
• Bayrische Grillhaxe
• Pommes

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Der Mangel an Lebensmitteln in der DDR führte zu Erfindergeist. Fleisch war begehrt und schwer zu bekommen. Südfrüchte waren eine Rarität. Im Westen waren viele Lebensmittel verfügbar. Pommes waren dort sehr beliebt.

Ein Gast bemerkte, dass "Ossis" und "Wessis" immer noch im Kopf seien. Früher fühlten sich manche Menschen in der DDR behütet. Einige vermissen das Gefühl bis heute. Unterschiede zwischen Ost und West bestehen noch, besonders bei älteren Generationen. Jüngere Menschen hören davon nur noch.

Ein Besuch im Spreewaldgasthaus zeigt, dass kulinarische Unterschiede immer noch spannend sind.