Salmonellalarm: återkallelse av Costco-ägg och SunFed-gurkor i USA

StockholmSunFeds gurkor och ekologiska ägg från Kirkland Signature har återkallats på grund av risk för salmonella. Gurkorna har distribuerats i USA och Kanada, medan äggen har sålts i 25 Costco-butiker i fem delstater i södra USA. Enligt CDC har 68 personer i 19 delstater blivit sjuka efter att ha ätit gurkorna, och 18 av dem har behövt sjukhusvård.

Salmonellaförgiftning kan orsaka allvarliga hälsoproblem, särskilt för utsatta grupper. Symtom som diarré, feber och magont kan visa sig sex timmar till sex dagar efter exponering. I svåra fall kan sjukhusvård bli nödvändig, framförallt för små barn, äldre personer och de med försvagat immunförsvar. Det är viktigt att följa återkallningsinstruktionerna och vidta åtgärder för att undvika ytterligare hälsorisker.

Vidta omedelbara åtgärder om du har dessa produkter. Gurkor från SunFed Produce såldes från 12 oktober till 26 november. Dessutom påverkas cirka 11 000 äggkartonger med 24 ägg och Julian-kod 327.

• Alabama
• North Carolina
• Georgia
• South Carolina
• Tennessee

Läs också:

Igår · 14:56

Världsmarknader faller under USA:s thanksgivingpaus

Om du har några av de berörda produkterna, släng dem eller lämna tillbaka dem för att få en återbetalning. Rengör också ytor och redskap som kan ha kommit i kontakt med dessa produkter grundligt med varmt, tvåligt vatten.

Kontaminering kan ske på flera sätt. Salmonella kan introduceras under jordbruk och distribution. Detta kan inträffa på grund av ohygieniska metoder, förorenat vatten, eller blandning med andra skadliga ämnen. Strikta säkerhetsregler inom jordbruk och livsmedelsdistribution är viktiga för att förhindra detta.

Nyare återkallelser understryker behovet av bättre reglering. Konsumenter måste vara vaksamma på livsmedelssäkerhetsvarningar. Genom att agera snabbt och följa säkerhetsriktlinjer kan hälsorisker minskas. I framtiden bör alla i livsmedelskedjan fokusera på att förbättra säkerhetsrutiner för att förhindra utbrott. Detta innebär samarbete mellan producenter, distributörer och tillsynsmyndigheter för att hålla konsumenterna säkra och friska.