Wetenschap: Laatste nieuws

Nieuw onderzoek toont aan dat een mix van bacteriën schadelijke, antibioticumresistente infecties in de darmen kan bestrijden door de schadelijke bacteriën te overmeesteren.

Onderzoek onthult dat bepaalde gisten de groei van diastatische stammen kunnen voorkomen, waardoor ambachtelijke brouwers bederf en besmetting van hun bier kunnen tegengaan.

Een recent wetenschappelijk onderzoek toont nieuwe doorbraken in het afbreken van hout met behulp van speciaal ontworpen schimmelenzymen.