Bioloog verhoogt eiwitgehalte in gewassen wereldwijd

AmsterdamNieuw onderzoek in de landbouwkunde biedt een oplossing voor het wereldwijde eiwittekort. Onder leiding van Ling Li, een universitair hoofddocent aan de Mississippi State University, richt de studie zich op het verhogen van het eiwitgehalte in belangrijke gewassen zoals rijst en soja. Dit onderzoek is essentieel, aangezien veel mensen wereldwijd niet voldoende eiwitten binnenkrijgen. Een tekort aan eiwitten kan leiden tot gezondheidsproblemen, vooral bij kinderen, zoals leerstoornissen en groeivertragingen. Li's onderzoek kan de productie en distributie van voedsel wereldwijd aanzienlijk verbeteren.

Li's onderzoek richt zich op geavanceerde genetische bewerkingstechnieken. Ze past een methode toe om specifieke delen uit niet-coderend DNA te verwijderen, wat resulteert in een aanzienlijke toename van de eiwitproductie en een afname van het koolhydraatgehalte. Deze verbetering verhoogt de voedingswaarde en vermindert de behoefte aan eiwitten uit dierlijke bronnen. Aangezien veeteelt een grote impact op het milieu heeft, kan deze ontdekking leiden tot duurzamere eetgewoonten.

Verbeterde eiwitniveaus in gewassen, vermindering van koolhydraatgehalte, mogelijkheden om ondervoeding aan te pakken en een afnemende afhankelijkheid van dierlijke eiwitten.

De Amerikaanse dienst voor dieren- en planteninspectie (APHIS) van het ministerie van Landbouw heeft dit werk goedgekeurd. Li's genetisch gemodificeerde gewassen vallen niet onder regelgevende beperkingen, wat betekent dat ze breder gebruikt kunnen worden in de landbouw. Boeren kunnen deze verbeterde gewassen snel gaan planten zonder ingewikkelde regelgeving, waardoor ze sneller beschikbaar komen voor markten die hier behoefte aan hebben.

Brede Gevolgen van Verbeterde Eiwitinhoud in Gewassen

Lees ook:

Vandaag · 16:32

Breinstructuur en politieke overtuigingen: intrigerende verbanden ontdekt

Li's onderzoek heeft niet alleen invloed op voeding; het kan ook de wereldwijde landbouw veranderen. Het verbouwen van gewassen met meer eiwitten kan landen helpen die nu afhankelijk zijn van de import van dierlijke eiwitten vanwege beperkte landbouwmogelijkheden. Zij zouden verbeterde gewassen lokaal kunnen verbouwen, wat kan leiden tot minder dure en schadelijke import.

Li werkt samen met vooraanstaande laboratoria van de Universiteit van Missouri en de Universiteit van Minnesota, wat wijst op een sterk en groeiend onderzoeknetwerk. Deze samenwerking kan de verbetering van gewasvariëteiten bevorderen en andere voedingsstoftekorten aanpakken. De methode kan toegepast worden op verschillende plantensoorten, wat nieuwe mogelijkheden in de landbouw opent.

Innovaties zoals die van Li bieden oplossingen voor de groeiende bedreigingen van klimaatverandering op mondiale voedselsystemen. Dankzij Li's werk kunnen gewassen efficiënter groeien met minder milieuschade, wat bijdraagt aan een robuustere wereldwijde voedselvoorziening. Dit waardevolle onderzoek onderstreept het belang van genetische wetenschap in het aanpakken van dringende menselijke behoeften en stimuleert verdere vooruitgang richting een gezondere en duurzamere wereld.