Rätselhafter Salmonellenausbruch: RKI vermutet Rucola als Quelle

Lesezeit: 1 Minute
Durch Hans Meier
- in
Rucola-Blätter mit Bakterien vergrößert über Deutschlandkarte.

BerlinDas Robert-Koch-Institut verzeichnet einen ungewöhnlich großen Ausbruch von Salmonellen in Deutschland. Verantwortlich gemacht wird der Rucola-Salat. Speziell betroffen ist der seltene Erregerstamm Salmonella Umbilo. Neben Deutschland sind auch Österreich und Dänemark betroffen. In Deutschland wurden bis zum 24. September 98 Krankheitsfälle registriert. Normalerweise treten pro Jahr nur ein bis sechs Fälle auf.

In Österreich wurde Salmonella Umbilo in Rucola-Proben aus Italien gefunden. Das RKI vermutet, dass die meisten Fälle in diesen Ländern durch kontaminierten Rucola verursacht wurden. Typische Symptome sind:

  • Durchfall
  • Bauchschmerzen
  • Übelkeit
  • Fieber

Besonders gefährdet sind Kleinkinder, ältere Menschen und solche mit geschwächtem Immunsystem. Die Dunkelziffer der Fälle wird als wahrscheinlich hoch eingeschätzt, da nicht alle Betroffenen ärztliche Hilfe aufsuchen. Erste Fälle traten in Deutschland im Juli auf und verbreiteten sich landesweit.

Bislang gibt es keinen Todesfall. Das RKI ermittelt weiter und hat bereits Hinweise durch Befragungen der Betroffenen gesammelt. Das Auftauchen der Krankheit könnte auf ein bundesweit vertriebenes Lebensmittel hinweisen, der Rucola-Salat steht weiterhin im Fokus.

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