El precio del beicon en el centro político

MadridLos precios del tocino son un tema en los debates electorales, con políticos como Kamala Harris y Donald Trump mencionándolos. Ambos utilizan el aumento del costo de los comestibles para conectar con los votantes. Trump afirma que los precios del tocino se han quintuplicado, pero eso es una exageración. Según datos federales, el precio más alto para el tocino en EE. UU. fue en octubre de 2022, alcanzando $7.60 por libra, lo que representa un aumento del 30% desde octubre de 2019.

El costo del tocino fluctúa por diversas razones.

Factores que Afectan el Costo de la Carne de Cerdo

• Clima y Enfermedades Animales: Estos factores naturales pueden influir de manera inesperada en la oferta.
• Costos del Pienso: A medida que aumentan los precios del alimento para animales, suben también los costos de producción de cerdo.
• Alegaciones de Abuso de Precios: Algunos críticos sostienen que las grandes empresas alimentarias incrementan los precios sin justificación para así aumentar sus ganancias.
• Eventos Globales: La pandemia y los acontecimientos geopolíticos, como la invasión de Ucrania por Rusia, han interrumpido las cadenas de suministro y elevado los costos a nivel mundial.

Los precios de los comestibles siguen siendo altos en los EE. UU., a pesar de que la inflación está disminuyendo. Diversos factores económicos contribuyen a mantener altos los costos de los alimentos. Por ejemplo, los precios del tocino están afectados por varias razones. Una de estas es el coste laboral. Durante la pandemia, las empresas aumentaron los sueldos y ofrecieron bonificaciones para retener a sus empleados, lo que ahora repercute en los precios que pagan los consumidores.

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Las conversaciones políticas a menudo pasan por alto los factores globales al culpar a un gobierno sobre otro por el aumento de precios. La propuesta de Trump de un arancel del 20% podría reducir los precios del tocino en EE. UU. al mantener más carne de cerdo dentro del país, lo que podría llevar a una disminución de costos. Sin embargo, este arancel también encarecería otros productos importados, afectando a los consumidores en su vida diaria.

Harris destaca que las grandes empresas alimentarias son las que fijan los precios, lo cual algunos consideran injusto. Esto también está relacionado con otro problema: pocas compañías dominan la mayor parte del mercado.

La situación del tocino se ha vuelto frustrante para los compradores y se ha convertido en un tema central en las discusiones políticas. Estos problemas van más allá del producto en sí, reflejando serios desafíos económicos difíciles de resolver. Los resultados de estos debates podrían influir en políticas que afectarían no solo a los amantes del tocino, sino también a la compra de comestibles en general en Estados Unidos.