Biologische landbouw groeit in Europa, maar Nederland blijft achter

AmsterdamSlechts 4 procent van de landbouw in Nederland is biologisch. Daarmee loopt Nederland achter in de Europese Unie. Dit blijkt uit nieuwe cijfers van Eurostat. De groei in biologische landbouw in Nederland is gestagneerd. Veel EU-lidstaten boeken vooruitgang richting het doel van 2030: een kwart van de landbouw biologisch. Voor Nederland is het doel 15 procent. Dit moet binnen zes jaar gehaald worden.

Onderzoekers wijzen op een passieve overheid en banken die terughoudend zijn met krediet. Boeren hebben investeringen nodig bij de omschakeling naar biologische landbouw. Pas twee jaar na omschakeling krijgen boeren het biologische keurmerk. Dan kunnen ze een hogere prijs vragen voor hun producten. De overheid bezit dat keurmerk, maar promoot het nauwelijks.

De vraag naar biologische producten is belangrijk. Volgens marktonderzoeker Katja Logatcheva van Wageningen University & Research (WUR) is dit een grote belemmering in Nederland. Logatcheva zegt dat consumenten letten op:

• Prijs
• Smaak
• Gezondheid
• Duurzaamheid

Biologische producten zijn duurder. Dus moeten andere aspecten beter gewaardeerd worden. Informatie speelt hierbij een rol.

Biologische landbouw heeft voordelen voor duurzaamheid. Akkerbouwbedrijven zijn bijvoorbeeld 25 procent biodiverser. Dit kan komen door een betere bodemkwaliteit. Het gebruik van kunstmest wordt vermeden. Daardoor is de lachgasuitstoot lager. Maar mechanische onkruidbestrijding zorgt voor meer CO2-uitstoot.

Voor stikstof zijn er voor- en nadelen. Biologische melkveehouders laten koeien vaker in de wei grazen. Hierdoor mengen urine en ontlasting minder. Er vormt zich minder ammoniak. Melkkoeien krijgen ook minder geïmporteerd krachtvoer. Dat is een bron van stikstofoverschot. Maar biologische landbouw is minder productief.

Lees ook:

20 november 2024 · 15:43

Ford schrapt 4.000 banen in Europa vanwege uitdagingen in de EV-transitie

Volgens Sybrand Bouma van De Natuurweide weten consumenten niet goed wat het biologische keurmerk inhoudt. Ook de voordelen zijn onduidelijk.

Biologische producten bieden voordelen op gezondheidsvlak. Wetenschappers zijn bezorgd over blootstelling aan bestrijdingsmiddelen. Een cocktail van lage doseringen komt binnen via inademing, huidcontact en voedsel. Als je alleen biologische producten eet, is je blootstelling lager. Maar het is moeilijk te onderzoeken. Onderzoek van WUR toont aan dat er bij boeren en omwonenden veel bestrijdingsmiddelen in bloed en ontlasting worden gevonden. Bij biologische boeren zijn die concentraties lager.

Biologische groenten en fruit hebben iets hogere gehalten aan antioxidanten en vitamine C. Ze bevatten minder cadmium, een schadelijk zwaar metaal.

Supermarktketens kunnen een verschil maken, zegt veehouderijexpert Gerard Migchels. Als grote ketens hun huismerken biologisch maken, zullen de kosten dalen. Hierdoor wordt de meerprijs lager.

De binnenlandse vraag blijft achter. Nederlandse bioboeren exporteren hun productie naar buurlanden. Maar ook daar groeit de biologische productie sneller.